Toda la materia existente en el universo
está compuesta por las mismas partículas fundamentales, ya sea el núcleo de una
estrella lejana, la atmósfera terrestre, una roca del subsuelo, los
microorganismos, los seres humanos, “todos estamos hechos de lo
mismo”. Estas partículas fundamentales
interactúan formando átomos y estos a su vez forman las moléculas. Observemos la escala de organización de los seres vivos:
Se ha descubierto en la naturaleza cerca 90 elementos químicos, los átomos de estos elementos están conformando todas las cosas que existen en el universo, sin embargo el 99,7% de la masas de la corteza terrestre está constituida por 12 de estos elementos.
Los elementos químicos que forman parte de los
seres vivos, se conocen como BIOELEMENTOS y son cerca de 26. Los bioelementos
se pueden clasificar de acuerdo a la proporción en que se encuentran presentes,
los más abundantes son los primarios, componen cerca del 96% de la materia viva
y son el C, H, O, N, P y S los secundarios son 3,9% de la materia viva y son Na,
I, Ca, K, Mg, Fe, Cl, y los terciarios
llamados también oligoelementos que son los menos abundantes, cerca del 0,1% de
la materia viva y son Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si, Ag, a pesar de estar
presentes en pequeñas proporciones, son muy importantes para que se lleven a
cabo procesos vitales (catálisis, señalización, regulación, la sensación, la
defensa, soporte estructural), se cree que estos minerales, específicamente los
metales, fueron indispensables en la mediación de reacciones químicas que
dieron paso a la formación de las primeras sustancias orgánicas, desde este
remoto acontecimiento las sustancias inorgánicas hacen impacto en la vida.
Los bioelementos se unen entre si y forman las biomoléculas, también conocidas como Principios Inmediatos. Las biomoléculas se clasifican según su composición en inorgánicas y orgánicas.
Las biomoléculas inorgánicas son el agua, las sales minerales o los gases, se caracterizan porque no están conformadas por cadenas de carbono. Las moléculas orgánicas están formadas por cadenas de carbono y se denominan carbohidratos o glúcidos, lípidos, prótidos o proteínas y Ácidos nucleicos.
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Los bioelementos se unen entre si y forman las biomoléculas, también conocidas como Principios Inmediatos. Las biomoléculas se clasifican según su composición en inorgánicas y orgánicas.
Las biomoléculas inorgánicas son el agua, las sales minerales o los gases, se caracterizan porque no están conformadas por cadenas de carbono. Las moléculas orgánicas están formadas por cadenas de carbono y se denominan carbohidratos o glúcidos, lípidos, prótidos o proteínas y Ácidos nucleicos.
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